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viernes, julio 19, 2024
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Sándwich Montecristo

Ingredientes

750 mililitros de aceite para freír

⅔ de taza de agua

1 huevo

⅔ de taza de harina

½ cucharada de sal

8 rebanadas de pan de caja

4 rebanadas de queso suizo

4 rebanadas de pechuga de pavo

4 rebanadas de jamón

1 pizca de pimienta negra

1 cucharada de azúcar glas

2 cucharadas de polvo para hornear

Preparación

Calienta el aceite en una freidora a 180°C.

Mientras se caliente el aceite, prepara la mezcla: en un tazón mediano bate el huevo con el agua. Combina la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta.

Junta todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. Pon la masa en el refrigerador.

Prepara sándwiches acomodando una rebanada de pechuga de pavo, una de queso y una de jamón (el queso debe quedar en medio). Córtalos en cuatro, y asegúralos con palillos.

Pasa cada mini sándwich por la masa hasta que esté cubierto totalmente. Después ponlos en la freidora hasta que queden doraditos por ambos lados. Remueve los palillos y acomódalos en una bandeja. Espolvorea con azúcar glas y puedes acompañar con mermelada de zarzamora.

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