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lunes, abril 22, 2024
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Quesadillas de camarón con pico de gallo

El camarón y el queso son una gran combinación y agregándole una fresca salsa picante pico de gallo y crema crean, un equilibrio de sabor fácil para hacer quesadillas.

Ingredientes

4 tortillas de harina

1 taza de V&V SUPREMO QUESO

CHIHUAHUA®, rallado

8 camarones medianos, sin cáscara y sin venas

1 cucharada, de jugo de limón

½ taza de pico de gallo

1 cucharada de aceite de maíz

Pimienta molida

Sal

½ taza de V&V SUPREMO

CREMA SUPREMO®

Preparación

Corte cada camarón en 4 pedazos, póngalos en tazón y revuelva con jugo de limón, un poco de sal y pimienta.

En un sartén caliente aceite sobre una flama media-alta, agregue los camarones. Cocínelos, moviéndolos hasta que el camarón quede firme y bien cocido (aprox. 2 minutos.) Quítelo de la flama. Ponga un sartén grande sobre una flama media, ponga una tortilla en el sartén y póngale encima ¼ de V&V SUPREMO QUESO CHIHUAHUA®, ¼ de camarones y pico de gallo.

Doble la tortilla por la mitad

Repita el proceso con cuantas tortillas quepan en el sartén. Voltee las quesadillas de vez en cuando para que se doren por los dos lados

Servir

Las quesadillas se pueden dar enteras o cortadas por la mitad y servir con V&V SUPREMO® CREMA SUPREMO®

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