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jueves, mayo 23, 2024
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Lasaña de plátano maduro

Ingredientes

5 plátanos maduros

2 lb de carne molida

3 tomates

1 cebolla cabezona

1 cebolla larga

2 dientes de ajo

1 rama de tomillo

1 rama de hojas de laurel

1 rama de romero

Sal al gusto

Pimienta al gusto

¼ de mantequilla

Queso tajado doble crema al gusto

Queso parmesano al gusto

Preparación

En una sartén caliente vamos a poner a derretir la mantequilla. Añadimos los ajos y las cebollas con una pizca de azúcar, de tal manera que queden un poco sofritas. En ese momento añadimos el tomate en cubos y mezclamos durante 2 minutos.

Agregamos la carne molida al sartén y le ponemos un poco de tomillo, romero y laurel al gusto (muy poco) y dejamos cocinar por aproximadamente 20 minutos.

En una refractaria o sartén previamente engrasada con mantequilla, ponemos algunas tajadas de plátano en la base del mismo, añade por encima unas lonjas de queso cubriendo los plátanos y posterior a esto le incorporamos la carne. Repetimos el proceso hasta tener 2 ó 3 capas de carne.

Al finalizar, en la parte superior ponemos un poco de queso parmesano y lo llevamos a la estufa a fuego lento o al horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados y a disfrutar.

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