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domingo, septiembre 24, 2023
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Flan cremoso de mango en dos leches

Ingredientes

1 lata (5 oz) de leche evaporada

½ taza de leche condensada azucarada

2 mangos, picados

1 paquete (3 oz) de flan con caramelo JELL-O Brand Flan Spanish Style Custard with Caramel Sauce, cantidad dividida

1 taza de leche baja en grasa (2%)

2 tazas de agua, cantidad dividida

2 paquetes (3 oz cada uno) de gelatina sabor mango JELL-O Mango Flavor Gelatin

Preparación

Mezcla bien la leche evaporada y la condensada en un tazón grande. Incorpora los mangos. Refrigera la preparación para más tarde.

Reserva el caramelo del paquete para más tarde. Incorpora la leche baja en grasa (2%) al polvo del flan en una cacerola pequeña. Hiérvela a fuego medio mientras la revuelves constantemente. (La mezcla quedará poco espesa.) Viértela en un molde para pan de 9×5 pulgadas que hayas rociado con aceite en aerosol. Refrigérala 1 hora o hasta que se endurezca.

Hierve 1 taza de agua mientras tanto. Agrégala a los polvos de las gelatinas en un tazón mediano; revuélvelas 2 min. o hasta que se terminen de disolver. Incorpora el resto del agua. Vierte la mezcla de gelatina en un molde cuadrado de 13×9 pulgadas que hayas rociado con aceite en aerosol. Refrigérala 1 hora o hasta que se endurezca.

Corta el flan y la gelatina en cubos de 1 pulg. Agrégalos a la preparación de mango justo antes de servir; revuélvelos para recubrirlos bien

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