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domingo, enero 29, 2023
InicioGastronomíaBombones de chocolate rellenos de coco y almendras

Bombones de chocolate rellenos de coco y almendras

Ingredientes:

1 ¼ taza de coco rallado

(ya se puede conseguir rallado en algunos supermercados)

¼ taza de leche condensada

½ cucharadita de vainilla

18 almendras tostadas

2 taza de chocolate chips

Preparación:

Mezclar el coco con la leche con-densada y la vainilla.

Derretir el chocolate en el microondas, recordar que solo lo deben poner 25 segundos, mover, luego poner 25 segundos más y mover de nuevo para que no se les tueste.

Luego poner un poco de chocolate en el fondo del molde y por los lados, dar toquecitos para que baje bien y salgan las burbujas, colocarle un poco de coco rallado y una almendra o nuez. Colocar más chocolate para tapar.

Finalmente cuando todos los moldecitos estén llenos, llevar al congelador por unos minutos so-lamente hasta que estén firmes, aquí NO DEBEN PASARSE MÁS TIEMPO del necesario en el frío, para que no suden luego que los saquen. Desde que están listos van a salir fácilmente del molde cuando los intentas sacar como un molde de hielo. Puede decorarlo con crema de batir y una cereza arriba.

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