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lunes, abril 15, 2024
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Sándwiches de atún y queso

Ingredientes

2 latas (6 oz. cada una) de atún blanco en agua

1 taza de queso Manchego o Monterey Jack rallado

¼ taza de Media Crema Nestlé

2 cucharadas de condimentos/salsa dulce de pepinillo

¼ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimiento

8 rebanadas de pan doble fibra dividido en 2 porciones

2 ó 3 cucharadas de mantequilla, dividida en 2 porciones

Lechuga finamente picada para servir

Rebanadas de naranja y jitomate para decorar

Preparación

COMBINA el atún, el queso, la media crema, condimento/salsa dulce de pepinillo, la sal y la pimienta en un recipiente mediano.

UNTA ½ taza de la mezcla en 4 rebanadas de pan, después tápalos con las otras 4 rebanadas de pan y presiona ligeramente.

DERRITE en una sartén 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Pon a cocinar 2 sándwiches durante 4 minutos, por cada lado, hasta que estén doraditos. Añade más mantequilla si es necesario. Repite el proceso con los 2 sándwiches restantes. Pártelos por la mitad y sírvelos en una cama de lechuga.

DECORA con las rebanadas de naranja y jitomate y pepinillos.

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