fbpx
68.2 F
Houston
domingo, enero 29, 2023
InicioGastronomíaArroz árabe para los días festivos

Arroz árabe para los días festivos

El célebre arroz árabe: una receta en la que los granos de arroz se mezclan (en perfecto equilibrio de sabores) con pasas, pecanas y fideos crujientes. Definitivamente, una combinación irresistible

Ingredientes:

3 tazas de arroz previamente lavado y escurrido

3 tazas de gaseosa oscura (cola)

100 gramos de cabello de ángel

60 gramos de pasas morenas

60 gramos de pasas rubias

1 cucharada de ajo molido

2 cucharadas de mantequilla (opcional)

2 cucharadas de aceite

100 gramos de pecanas picadas

Sal

Preparación:

Partir los fideos cabello de ángel (de 3 a 4 cm de largo). Colocarlos en una sartén o una olla (sin aceite) a fuego bajo e ir moviendo de vez en cuando hasta tostar y dorar. Reservar.

En una olla a fuego bajo, añadir el aceite. Cuando esté caliente, agregar una cucharada de mantequilla y esperar a que se derrita. Incorporar el ajo y esperar a que dore un poco.

Añadir el arroz, el cabello de ángel tostado, las pasas, la gaseosa y sal al gusto. Tapar la olla, bajar el fuego al mínimo y cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.

Al final, agregar una cucharada de mantequilla y las pecanas picadas. Dejar reposar por 10 minutos y luego granear el arroz con un tenedor o un trinche.

NOTICIAS RELACIONADAS

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Últimas Noticias