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lunes, septiembre 26, 2022
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Tarta de carne y tomate

Ingredientes
1 kilo de lomo de res
½ taza de vino
¾ kilo de cebolla
3 tomates
1 kilo de papas (preferentemente amarilla)
1 cucharada de perejil
3 ajíes verdes picado
Sal, pimienta y comino
2 cucharadas de sillao (salsa soya)
4 cucharadas de vinagre
1 cucharada de culantro
1 cucharadita de ajo
1 pimiento

Preparación
Para disfrutar de este rico platillo, primero debes sazonar la carne con vinagre, vino, sillao, sal, pimienta, comino y un poco de aceite. Después colocarla en una sartén con aceite a fuego alto.Ahora, agregar un poco más para dorar el tomate, la cebolla y los ajos. Incorporar tiras de ají y pimiento.

Antes de retirar se le agrega el líquido de la maceración, se mezcla y se espolvorea con perejil y culantro picados. Se sirve con papas recién fritas y arroz blanco. Así que compra los insumos y anímate a disfrutar de este delicioso platillo a la hora del almuerzo.

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