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viernes, diciembre 9, 2022
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Salsa de ciruelas para carnes o aves

La salsa de ciruelas es una salsa agridulce, ideal para acompañar tanto carnes rojas como lomo de res o unas buenas costillas de cerdo, como también carnes blancas como las de una deliciosa pechuga de pavo en salsa o las de un pollo relleno de verduras para las próximas fiestas

Ingredientes:

6 unidades de ciruelas pasas

150 gramos de salsa BBQ

3 cucharadas soperas de salsa inglesa

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

Preparación:

Antes de realiza esta receta de salsa de ciruelas sencilla, el primer paso es alistar todos los in-gredientes. Puedes comprar las salsas en un supermercado o elaborarlas de forma casera.

En una licuadora agrega las ciruelas, la salsa BBQ, la salsa inglesa y un poco de agua. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Lleva la mezcla a una olla y, si sobra un poco en la licuadora, vuelve a procesar con un chorro de agua para no desperdiciar nada de esta salsa de ciruelas.

Cocina la salsa a fuego bajo, rectifica sabor con sal y pimienta.

Deja cocinar durante 10 minutos hasta obtener una salsa suave y espesa.

Sirve la salsa de ciruelas con el plato que gustes. Se caracteriza por ser dulce, aunque gracias a la salsa inglesa, tiene un toque salado delicioso que la hace única. Su textura es espesa y suave, así que es el complemento perfecto para una cena especial.

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