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martes, diciembre 6, 2022
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Relleno para aves

Ingredientes: (10 comensales)

Aceite de oliva

45 gr. de mantequilla

1 pan baguette cortado en cubos pequeños

½ cebolla finamente picada

8 peras peladas cortadas en cubos

½ taza de nueces picadas

½ taza de ciruelas pasas

sal y pimienta.

Preparación:

Se calienta una cucharadita de aceite de oliva en una cacerola junto con la mantequilla, se fríe el pan, hasta que se dore.

Retire.

En la misma cacerola, calienta una cucharada de aceite y acitrona la cebolla.

Añade los cubos de pera, las nue-ces, ciruelas, sal y pimienta al gusto. Retira y reserva.

Rellena la cavidad del ave es-cogido si así lo prefiere y hornea.

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