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lunes, septiembre 26, 2022
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PARA CELEBRAR EL 5 DE JULIO LA INDEPENDENCIA DE VENEZUELA Cachapas con queso de mano

Ingredientes
3 ½ tazas de granos de maíz tierno (unas 4 mazorcas)
¼ de taza de crema espesa
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
⅓ de taza de harina de maíz precocida para hacer arepas
Mantequilla
4 quesos de mano cortados en dos, o queso fresco en lascas o rallado

Preparación
Pon todos los ingredientes, menos la mantequilla y el queso, en el vaso de una licuadora y licúa hasta que se forme una pasta gruesa.

Precalienta un sartén a fuego mediano.

Cuando el sartén esté bien caliente en-grásalo con un poco de mantequilla.

Haz cada cachapa usando ¼ de taza de la mezcla a la vez, y haciendo un círculo de unas 3 pulgadas.

Cocina por 2-3 minutos y voltea con una espátula. Cocina por 2 minutos más.

Sirve caliente con un poco de mantequilla y queso.

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