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lunes, enero 30, 2023
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Lomo de cerdo adobado

Dele más sabor a tu receta familiar de lomo de cerdo asado, con un simple marinado de Adobo hecho en casa. Solo mezcla el Adobo GOYA® con Pimienta, chile en polvo, comino, azúcar morena, canela y unas cucharadas de aceite de oliva.

Frota sobre la carne de cerdo y luego deja asar hasta que se dore; ¡y prepárate!, porque una vez que todos lo prueben te van a adorar.

Ingredientes:

2 cucharadas

de chile en polvo

1 cda. De Adobo GOYA® con Pimienta

1 cdta. de comino molido

1 cucharadita de azúcar morena

1/8 cdta. de canela molida

2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra

Virgen GOYA®

1 lomo de cerdo (de 2 lb) asado sin

hueso

Preparación:

Caliente el horno a 450 F. En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el Adobo, el comino, azúcar morena y la canela, hasta que estén bien combinados.

Vierta el aceite de oliva en la mezcla de adobo hasta que esté completamente combinado.

Use toalla de papel para secar el lomo de cerdo. Frote todo el cerdo con la mezcla de adobo. Transfiera la carne de cerdo a una bandeja para asar, forrada en papel aluminio.

Cocine hasta que la carne quede dorada y el termómetro de lectura instantánea registre 145 F, al insertarlo en el centro del lomo, por unos 35 minutos.

Transfiera la carne de cerdo a un plato, cúbralo con papel aluminio para mantener el calor. Deje reposar durante 10 a 15 minutos antes de rebanar. Sirva con el jugo que soltó.

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