Ingredientes
500 gr de carne de res o ternera picada
1 huevo
2 cucharadas (sopera) de pan rallado
Lechuga y/o rúcula
1 tomate en rodajas
Panes para hamburguesa con sésamo
100 gr de queso cheddar
Salsa de tomate
Mostaza
Mayonesa
Sal
Cebolla al gusto
Preparación
En un recipiente, mezclar la carne picada, el huevo, el pan rallado y un poco de sal. Mezclar y amasar todos los ingredientes para que resulte en una masa homogénea. Con las manos, forma las hamburguesas haciendo bolas (tantas como hamburguesas quieras) y aplastándolas un poco después.
Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las hamburguesas de ambos lados. Retirarlas de la sartén y ponerlas en un papel de cocina para quitar el exceso del aceite. Reservarlas.
Lavar la lechuga y la rúcula, y el tomate. Quebrar las hojas y partir el tomate en rodajas. Reservar.
Tostar un poco los panes en el horno, un par de minutos a 185ºC.
El último paso es montar la hamburguesa untando las dos partes del pan con mayonesa, luego se coloca la carne, el queso cheddar, rodajas de tomate, la cebolla (si lo deseas), la lechuga y la rúcula, y la salsa de tomate y la mostaza al gusto.