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Gelatamales

Ingredientes

8 tazas de agua (1 litro)

3 tazas de leche evaporada

2 ½ tazas de leche condensada

2 tazas de maíz tierno

1 sobre de Gelatina @dgarioficial sabor nuez® (120 g)

1 sobre de Gelatina D´Gari sabor pistache® (120 g)

1 sobre de Gelatina D´Gari sabor fresa de leche® (120 g)

Suficientes hojas de maíz para tamal

Suficientes fresas picadas

Para decorar:

Suficientes nueces

Suficientes fresas

Preparación

Calienta en una olla a temperatura media el agua, la leche evaporada, la leche condensada y el maíz.Cocina por 10 minutos. Deja enfriar, licúa y reserva.Divide la mezcla anterior en 3 partes iguales y disuelve en un recipiente la gelatina D’ Gari® sabor nuez; en otro, la gelatina D’ Gari® sabor pistache, y en el tercero, la gelatina D’ Gari® sabor fresa de leche. Mezcla perfectamente y deja enfriar a temperatura ambiente.

No dejes gelificar completamente, debe quedar una textura gomosa.Coloca sobre las hojas de tamal 2 cucharadas de cada mezcla; en la de fresa, agrega trocitos de fresa y en la de nuez, añade nuez picada y envuelve.

Refrigera por 30 minutos, o bien, hasta que cuaje.

Decora los tamales con fresas y nueces.

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