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martes, septiembre 27, 2022
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Ensalada de lentejas

Ingredientes
400g de lentejas cocidas
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
1 cebolleta
1 zanahoria
aceite de oliva

Preparación
En un recipiente, ponemos las lentejas -que ya estarán previamente cocidas-. Para cocerlas, tan solo ponlas en agua con un poco de sal. No hace falta añadirle nada más.

Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos. Además de los ingredientes sugeridos, puedes añadir atún, palitos de cangrejo, huevo cocido… Lo que quieras

Aliñamos con un poco de aceite de oli-va. Pero puede añadir también vinagre balsámico si lo desea.

Y ya está. Otra idea más. Una ensalada de lentejas. Fácil, rápida y deliciosa de hacer ¡Seguro que te sorprende!

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