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viernes, diciembre 9, 2022
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El tradicional pavo

Ingredientes:

1 pavo

200 g de carne picada de ternera

1 litro de caldo de verduras

6 tiras de tocino

2 manzanas

1 papa

1 cebolla blanca

1 litro de aceite de oliva

Pimienta negra y sal

Preparación:

Prepara el relleno. Debes cortar las manzanas y la papa en trozo medianos. Revuelve bien con la cebolla finamente picada, el tocino y la carne de ternera. Salpimienta al gusto.

Rellena con cuidado el pavo con esta mezcla y colócalo en una charola honda, salpimienta por fuera y añade un poco de aceite.

Hornea a 180 ºC o el equivalente en ºF durante unas tres o cuatro horas, dependiendo el tamaño del pavo. Recuerda revisarlo constantemente para asegurar que quede bien cocido.

Añade el caldo de verduras cada 20 minutos, mientras horneas.

Saca el pavo del horno cuando tenga la cocción deseada y sirve.

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