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domingo, enero 29, 2023
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Champurrado mexicano

Ingredientes

6 tazas de leche descremada

1 pastilla de chocolate Abuelita o el de su predilección

2 astillas de canela

½ taza de harina de maíz Maseca

½ cucharadita de extracto de vainilla

Azúcar al gusto (opcional, dado que el dulce del chocolate puede ser suficiente

Preparación

En una olla, colocar 4 tazas de leche, pastilla de chocolate y palo de canela a fuego lento. Mientras la leche está calentándose, combinar las 2 tazas res-tantes de leche con la harina de maíz y mezclar bien.

Pasar la leche y la mezcla de harina a través de un colador para deshacerse de los bultos.

Combinar todos los ingredientes en la olla y cocinar hasta que la mezcla se espese.

Retire del fuego. Saque los palitos de canela y agregue el extracto de vainilla. ¡Sírvalo caliente!

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