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sábado, junio 15, 2024
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Boniato al horno

Unos sencillos y deliciosos boniatos al horno, como opción más saludable que las clásicas papas fritas

Ingredientes

2 batatas (boniatos) grandes, peladas y picadas en tiras semigruesas.

Aceite de oliva

Queso parmesano

Sal

Ajo en polvo

Tomillo

Romero

Y todas tus especias favoritas

Preparación:

Pre-calentar el horno a 200 grados.

En un tazón mezclar aceite de oliva, sal, ajo, queso parmesano y todas las especias. Agregar las batatas o boniatos picados en el recipiente y hacer que se bañen en la mezcla. Colocar en una bandeja e introducir al horno.

Hornear hasta que las batatas estén cocidas y medianamente crispy. Aproximadamente 25-35 minutos.

Dejar reposar unos minutos y servir. Agregar queso parmesano al gusto.

Si se desean usar de acompañante con alguna receta de cocina o simplemente tenerlas como pasabocas, cualquier salsa puede servir. Aquí tres opciones sencillas que funcionan de maravilla con tus batatas al horno:

-Salsa de tomate con curry en polvo mezclado. No tan elaborada como la salsa del currywurst pero funciona es súper rápida la preparación.

-Salsa de tomate con unas gotas de picante mezclado.

Mayonesa picante. Mezclar mayonesa con paprika, ajo en polvo, un poco de sal y picante.

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