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lunes, abril 22, 2024
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Bizcocho de chocolate para celebrar el amor

Ingredientes para el bizcocho:

4 cucharadas de pudín de chocolate

6 huevos

4 cucharaditas de polvo para hornear

Una pizca de sal

Endulzante

Para la crema:

400—500 g de queso crema

50 ml de leche descremada

Una pizca de vainilla

Endulzante

Para el glaseado:

2 yemas

1 cucharadita de polvo de chocolate

1 cucharada de leche en polvo

1 cucharada de queso crema

Endulzante

Preparación

Separa las yemas de las claras y mézclalas bien con el resto de los ingredientes.

En cuanto al endulzante, busca alguna opción natural y en polvo.

Bate las claras con una pizca de sal hasta obtener una masa espumosa y espesa.

Después, agrega cuidadosamente las claras a la masa, sin que pierdan volumen.

Vierte la masa en un molde y cocínala en un horno precalentado a 180° durante 30 minutos.

Cuando esté listo, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe.

Luego, córtalo por la mitad a lo largo.

Bate todos los ingredientes de la crema y, cuando esté lista, unta una mitad del bizcocho. Coloca la otra mitad por encima.

Prepara el glaseado mezclando todos los ingredientes y unta el bizcocho.

Refrigera el pastel para que ponga un poco más firme y se asienten todos los sabores.

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