Enchiladas de Pavo

0

Ingredientes
2½ tazas de salsa para enchiladas, cantidad dividida
2 tazas de pavo cocido, desmenuzado
1 paquete (8 oz) de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado
fino Mexican Style Finely Shredded Four Cheese, cantidad dividida
4 cebollitas verdes, picadas, cantidad dividida
12 tortillas de maíz (6 pulgs.), calienticas
1 tomate (jitomate) grande, sin semillas, picado
¼ taza de cilantro fresco, finamente picado
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte Zesty Italian Dressing
Preparación
Calienta el horno a 350º F.
Esparce ½ taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear de 13×9 pulgadas, rociada con aceite en aerosol. Mezcla ½ taza de la salsa restante, el pavo, ½ taza de queso y ¼ taza de cebollitas.
Pon 1/4 taza de esta mezcla en el centro de cada tortilla; enróllalas. Colócalas, con la juntura hacia abajo, en la fuente que preparaste; pon encima la salsa restante y el queso. Tapa la fuente.
Hornéalas 30 min. o hasta que el queso se derrita, quitando la tapa durante los últimos 5 min. Entretanto, mezcla el tomate, las cebollitas restantes, el cilantro y el aderezo.
Pon la mezcla de tomate encima de las enchiladas antes de servir.

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY