En la Ruta del Pisco Peruano: Desiertos y Volcanes

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Muchos viajeros al planear su viaje al Perú, incorporan la visita de las bodegas vitivinícolas. Los visitantes desean saber más sobre la ela-boración de los productos, además probar y sentir la experiencia de un buen pisco peruano. La ma-yoría de tours han integrado la degustación y el paseo por los viñedos. A partir del año 2004, con el resurgimiento de la industria del pisco y el aumento del interés internacional en esta bebido, el gobierno peruano instituyó las llamadas Rutas del Pisco. Estos recorridos visitan varias de las más prestigiosas bodegas vitivinícolas del Perú, que han incorporado el turismo a la producción.

Parte de la visita es compartir experiencias, y formar parte de la producción de la bebida bandera. Además recorrer las bodegas, alambiques y catar un buen pisco. A partir del 2004, se ha instaurado las rutas del pisco en Perú, en las principales regiones productoras:
Lima
El recorrido se inicia en Lima. Donde se encuentra una variedad de bodegas, las cuales tienen sus centros en los distritos de Pueblo libre, Surco y Pachacámac. Camino al sur, fuera de la metrópoli, se encuentran otras bodegas en Mala, Cañete y otras más.
En el Parque de la Amistad de Surco, se celebran diversos festivales y muchos de ellos son homenajes al pisco o sobre degustación.
Lunahuaná, Cañete – Lima
Lunahuaná, Cañete no sólo es recordado por sus deportes de aventura sino por sus bodegas y viñedos. Forma parte de la ruta del Pisco y forma parte de circuito turístico. Al recorrer la ruta se encontrará con pequeñas y grandes bodegas y lo más importante podrá departir con los mismos productores. Los cuales, le explicarán todo el proceso.
En Cañete sobresale las rutas de Anexo de Socsi sobre el río Cañete con piscos ganadores, Anexo de Jita con su pisco Italia, en Anexo de Catapalla (significa, bella mujer) hay variedad de piscos,  Anexo de Con-Con donde se producen licores como cachina de primera calidad y pisco, Anexo de Lúcumo con producción de uvas quebranta, borgoña, moscatel y uvina, Anexo la Ramadilla con buena cachina y gran parte de toda la región tiene viñedos.
Chincha – Ica
Chincha reconocida como la cuna de la cultura afroperuana. Tiene un valle pleno de viñedos y bodegas pisqueras. Se encuentran registradas 49 Bodegas.
Ica
Ica es uno de los principales productores de piscos y vinos peruanos. La región utiliza nuevas formas de elaboración, condución de viñedos, tecnologías de producción de vinos y piscos. Es un valle fructífero, hermoso, donde se puede visitar vitivinícolas increíbles, degustar los piscos o macerados y compartir las experiencias con los dueños.
Cuando hay alguna festividad las bodegas presentan sus mejores combinaciones de pisco. Donde encontramos una gran variedad de mezclas y aromas.
Arequipa, Moquegua y Tacna
Desde hace siglos Arequipa es uno de los centros de producción, Vítor, Sihuas, Majes y Caravelí son zonas pisqueras. Por otro lado, Moquegua tiene alrededor de 12 bodegas, las cuales son la atracción de los turistas. Finalmente Tacna es reconocido por su pisco Ward y cada día se difunde su producción. La mayoría de las bodegas de la costa sur elaboran pisco italia y mosto verde.
Muchos turistas recorren la ruta del pisco en el sur, en especial por la región arequipeña. Otras veces por tiempo, pueden degustarla en los centros nocturnos de la región.
Brillantes y aromáticos, así son los piscos de Are-quipa, en el sur de Perú, donde una ruta por sus bodegas permite saborear el destilado de uva en los valles de un árido desierto.
Recorrer las veinte bodegas puede tomar al menos tres días, por lo que el gobierno regional de Arequipa ha dividido la ruta en tres partes: la norte, donde están los valles de Camaná y Caravelí; la centro, con el fértil valle de Majes; y la sur, con los valles de La Joya, Santa Rita de Siguas y Vítor.
Si se consigue visitar todas, quedará la experiencia de recorrer recónditos paisajes de Arequipa, una región con rincones aún desconocidos para el turismo a gran escala.

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